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株式会社COUQ(コーク)は東京でインテリア・ライフスタイルグッズの企画・輸入・卸・販売を行っております 14x14_Twitter_01.png14x14_Twitter_01.png 14x14_Facebook_01.png14x14_Facebook_01.png

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飲食店

2013年9月26日

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本日青山を歩いていると発見しました。青山に今秋10/12(土)オープン。「俺の〜」シリーズの新店舗が青山にできます。プレスリリースによるとシリーズ史上最大の店舗となるとの事です。場所は表参道駅B2出口から徒歩1分、Ao(アオ)という商業施設内のようです。

 

Ao<アオ>青山・表参道

青山を中心に新しいアイデンティテイと、かつてない上質な日々が生まれる。青山の新ランドマーク

http://www.ao-aoyama.com/

 

TVや雑誌、知人から聞いてお店の名前は知っていますがまだ行ったことがありません。星付きレストランのシェフが作る料理が激安で食べられる、立ち飲みのお店。イタリアンやフレンチ、割烹がある。これくらいの知識でした。あとは今でも毎日行列が出来ている。ということ

 

検索したら、こんなニュースを見つけました

 

人気の飲食店舗「俺の」、拡大路線 コンビニや機内食とコラボ、海外出店も

http://moneyzine.jp/article/detail/208888/

・現在5業態19店舗

・立ち飲みで回転率を上げる

・来店客数を増やすことで商品価格を下げる

・料理人は元有名店

・今年7月には「角座広場(大阪府大阪市)」に、関西初の店舗として「俺のフレンチ・イタリアン松竹芸能角座広場」を開店

・9月1日から、日本航空ハワイ・ホノルル行きでエコノミークラスの機内食は俺のイタリアン、俺のフレンチの各料理長が監修を担当し「俺の機内食」

・9月の3日には、コンビニエンスストアの「サークルKサンクス/本社:東京都中央区)」より、生パスタ本ずわい蟹のトマトクリーム(398円)と、イタリアンティラミス(300円)が販売

 

すごい勢いで展開されているようです、そこで最大規模の店舗が秋にOPEN。一年後にはニューヨークにも出店予定とのことで、アメリカではどういった反応があるかちょっと楽しみです。

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青山の大きな店舗だともしかしたら、並ばずに入ることができるようになるかもしれませんが、〈俺のシリーズ攻略法〉としてスムーズに食事ができる裏ワザを見つけましたので、こちらへメモします。TBSはなまるマーケットで紹介されていた内容です。

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<俺のシリーズ攻略法>

1 ビジネス街の店舗・平日・開店時が狙い目

16時頃なら並ばず入れるお店4店

俺のイタリアンKAMIYACHO

俺のイタリアンYAESU

俺のイタリアンmarche

俺のやきとり 大井町

2 ヒールの低い靴で行く

3 立食テーブルは2~3人がベスト

4 特別メニューは必ずチェック

5 料理は早めに取り分ける

 

座れる着席テーブルは予約した人のみの「予約席」。予約がない場合は立食テーブルなので、2~3人くらいで来るのがベスト(テーブルが小さい)。テーブルにはカバンを掛けるフックが付いているが、あまり大きなカバンだと邪魔になる。

 

毎月1日に翌月分の予約受付を開始

※次回は6月1日に7月分の予約受付を開始

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年内に一度は行ってみよう〜!

それにしても分かりやすい店舗名。運営会社まで!〈俺の株式会社

 

 

 

 

 

by カエレバ

 

 

 

 

 

 

2013年9月18日

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6月に大塚駅前商店街内にOPENしたスペインバルかとバル。10人でいっぱいになるこじんまりとした立ち飲みのお店です。COUQでは業務用の備品卸しも行っており、厨房機器・食器などをお手伝いさせていただきました。

 

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このお店の看板メニューはなんといっても250円ワイン!赤・白4種ずつあります。チャージがかからないためワイン1杯飲んで250円だけの支払いで済んでしまいます。セールやキャンペーンでなく常に250円のワインのお店って今までで初めて見ました。こんなお店が家の近くにあったらいいな〜、と思います。

 

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私が行く時間帯がちょうど満席で、この日も黙々と料理を作っておられました。そんななか、積極的にお客様と会話するオーナーさんがいつも印象に残ります。お店のウェブサイトに【料理を通して[笑い]と[会話]】というのが掲載されています。“美味しいものを食べて笑顔に、会話を楽しんで笑う”ということに強くこだわっている内容が載っています。その中には他にも《料理3品+ワインお代わりする、それで2,000円でお釣りが来る》ということも。料理の写真を撮り忘れましたがスペイン名物のアヒージョ(オリーブオイルとニンニクで煮込む料理)や煮ダンゴなど、程よい濃い味がワインによくい合います。ほんとまた行きたくなる要素の多いお店です。大塚にお寄りの際はぜひ寄ってみてください。

 

 

自宅でも簡単にこんなおつまみが作れたらいいなぁ、と話ししたらオーナーさんが本を紹介してくれました。週末は自宅で挑戦してみようと思います。 

by カエレバ

 

2013年9月13日

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COUQ事務所の近くにはサイゼリヤがあります。
事務所の前が軽く坂道になっているのですが、その坂を3分ほど登っていくと交差点にあります。今年から始まった500円ランチを月に3〜4回食べます。

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なんとランチのスープもお替わり自由!ドリンクバーは+100円。

 

 

 

 

多いときは週に2回とか行きます。そこで気づきました。3ヶ月に1度くらいのペースでメニューブックが変わっているのです。いちいちメモしているわけではないので、感覚ですが大きなメニュータイトル文字の色が変わっていたり、写真サイズ・場所、カテゴリが変わっていると思います。

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このナン・フォカッチオの楽しみ方のページ。無かった気がします…

 

 

 

 

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それにしても、安い!素晴らしい!

と思っていたら、お持ち帰り商品が意外と高いことに気づきました。買ったこと無いけど一回買ってみようかな。

 

 

 

 

 

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ランチ大盛り無料でフリードリンクと合わせて600円。

 

 

 

 

 

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新メニューの告知もぬかりない!

素晴らしいなーサイゼリヤ… ごちそうさまでした

 

 

 

 

 

 

サイゼリヤ 志村2丁目店

http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13121470/

 

 

 

 

 

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